パストリーゼの活用法まとめ！ 除菌・防カビ・食品保存までできるアルコール除菌剤

メーカー

ドーバー酒造株式会社

1978年創立。東京都渋谷区。製菓製パン・食品全般・料飲業界を中心に、プロ向けに特化して事業を展開するドーバー洋酒貿易（株）の製造部門。自社ブランドや直輸入品のボトリング製造を行っており、ブランデーやラム、リキュール、ワイン他約200種類の洋酒を製造している。

酒造メーカーのノウハウを活かして作られたアルコール除菌スプレー「パストリーゼ77」。口に入っても安全な原材料が使われているため、手指の除菌はもちろん、食品の鮮度維持や家の掃除など、その汎用性の高さにも大きな注目を集めています。そんなパストリーゼの活用方法について、ドーバー酒造株式会社に教えてもらいました。

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