おすすめの料理用ハーブ12選！ 自分で育てておいしくいただく

クリエイター

監修者：平野 蘭

ハーバルケアプラクティショナー、米国ハーバルメディスンスクール認定ハーバリスト。大学卒業後、化粧品業界に勤務するも、人工的成分が肌荒れなどを引き起こすことに疑問を抱き、退職。自然のものを使うことにより、幼少期からのアレルギー性鼻炎が改善した自身の経験から、米国にて植物療法の学びを深める。帰国後、ハーブ療法講座を開講し、受講者はのべ200名を超える。家庭でも取り入れやすいハーブ療法の提案が評判となり、女性誌や健康誌などでも多数掲載される。 おうちでできる！心とカラダが美しくととのうハーブの使いこなし術を公開中！

ハーブにはさまざまな使い道があります。中でも料理に使われる機会が多いのではないでしょうか。ハーブを自分で栽培すれば、いつでも収穫して新鮮で香り高い状態で料理に使用できますよ。この記事では料理用におすすめのハーブの種類や育てる方法について紹介します。

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