肉肉肉の高タンパク超絶ガッツリ系チャーハンを喰らえ！　――ぼくのかんがえた最強の定食

2023.05.03

町中華や大衆食堂、路地裏酒場を彷徨い歩く、大衆食ライター。「しっとりチャーハン」という言葉を生み出し、生活に密着した土着性の高い飲食店を幅広く紹介することで注目を集める。著書『東京「裏町メシ屋」探訪記』（光文社知恵の森文庫）、『東京ラーメン系譜学』（辰巳出版）等。

刈部山本さんが、男飯「チャーシュー炒飯」に挑戦！　高タンパク＋脂肪＋糖の最強コンボのがっつりご飯で満腹間違い無し。レンジで簡単に作れちゃうチャーシューのレシピもご紹介。元気の源になるスタミナ食・男飯を楽しもう！

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