ゆで卵の基本の保存方法！ 日持ちはどのくらい？ おいしく長持ちさせるコツ

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福田かずみ

冷蔵庫収納家・食育インストラクター。 NPO日本食育インストラクター協会所属。毎日の暮らしの中で、気持ちよく食事づくりができる環境に焦点をあて研究し、ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築。WEBサイト【美人冷蔵庫LIFE】を立ち上げ、料理家から冷蔵庫収納家に転身する。テレビ出演、新聞・雑誌への掲載多数。

ゆで卵の保存方法から長持ちさせる工夫術、卵が腐るサインまで、食育インストラクター・福田かずみさん監修のもと徹底解説します。保存期間は殻の有無や半熟・固ゆでによって異なります。1カ月も長期保存できる冷凍保存術までご紹介。

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