これが本当の家系ラーメン!? ホームセンターで本格ラーメン作ってみた

2024.05.12

物流会社でサラリーマンをしつつ、趣味でラーメンを20年以上作り続けている。作ってきたラーメンは2000種類以上。8000人以上の参加者を誇る自作ラーメン研究会の創設者。夢は「自作ラーメンを日本の文化にすること」。

ホームセンターで本格的な手作りラーメンに挑戦！　自作ラーメン研究家・神田武郎さんが伝授する家系ラーメンのレシピから魅力までお伝えします。さらに、プロのラーメン店主にも味見してもらいます。手軽な食材と時短レシピで家族みんなで挑戦してみませんか？

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