たくあんを食べたい！大根から育てて自家製たくあんを作る

2025.01.26

ライター。1985年、福岡県生まれ。基本的には運だけで生きているが、取材日はだいたい雨になる。2014年より東京農業大学非常勤講師。著書に『妄想彼女』（鉄人社）、『ひとりぼっちを全力で楽しむ』（すばる舎）がある。

ライター・地主恵亮さんが、カインズの「即席つけもの器」を使って自家製たくあん作りに挑戦！　大根の栽培から漬け込みまで3カ月にわたる奮闘の記録。手作りの美味しさをぜひご覧ください！

あわせて読みたい