「古い＝まずい」は思い込み？ 備蓄米を最後の一粒まで楽しむ方法
備蓄米の正体から、おいしく炊くコツ、料理への活用法まで――五ツ星お米マイスター・西島豊造さんが、備蓄米の魅力と正しい扱い方を徹底解説。保存方法や炊飯器選び、価格やフードロスの視点まで「備蓄米を美味しく食べるコツ」を聞きました。
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