町中華探検隊の初代隊長が、自宅で「町中華」の味を再現してみた

2025.09.12

ライター。町中華探検隊初代隊長。体験・見聞したことをベースに執筆活動を続けている。趣味は町中華巡り、狩猟、合唱。『夕陽に赤い町中華』『ツキノワグマの掌も食べたい』『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』など著書多数。自宅からほど近い「カインズ飯能店」のヘビーユーザーでもある。

「町中華」の魅力を家庭で味わう！　チャーシュー、炒飯、ニラレバ炒めに挑んだ、町中華探検隊初代隊長のライター・北尾トロさんの奮闘記。ラーメンスープとラードの力を借りて、家庭でも“あの味”を再現できるか？

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