庭はなくても野菜は育つ! 野菜のプロ直伝、簡単「家庭“内”菜園」の楽しみ方

クリエイター

宮崎大輔

株式会社イチゴテック代表取締役。全国でイチゴ農園の立ち上げや経営改善をサポートしている。野菜栽培についてのYouTubeチャンネルを運営し、チャンネル登録者は22万人。著書に『おうち野菜づくり』や『プランターでかんたんイチゴづくり』がある。2024年にトマト類を40品種も育て、2025年は新たに50品種も育てるほどトマト栽培が好き。中南米や東アフリカに住んだ経験があり、熱帯地域の野菜や果樹も好き。

家庭菜園をしてみたいと思ったけれど、なにかと理由をつけて諦めていた……。そんな方には「家庭“内”菜園」をおすすめします。庭やベランダがなくてもできる水耕栽培の始め方について、園芸専門家の宮崎大輔さんに、初級・中級・上級者向けに分けて詳しく解説してもらいました。リーフレタスやシソなどの野菜を一年中、簡単に育てられますよ。

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