【ビール入門】「エール」と「ラガー」の違いを詳しく解説！

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矢野竜広

ビアエッセイスト。1980年生まれ、東京都出身。コピーライター、放送作家を経て2013年、妻の故郷である鳥取県に移住しフリーライターに。著書に『ビールの図鑑』『日本のクラフトビール図鑑』（ともに共著、マイナビ）、『山陰クラフトビール』（今井出版）などがある。山陰と世界のブルワリー探訪をライフワークにすべく活動中。

日本で一般的にビールといえば、シュワシュワした金色の駅に純白の泡がのった飲み物です。これは「ラガービール」と呼ばれます。では「エールビール」ってどんなビールなのか？　そんなエールの疑問に、作り方から歴史、豆知識までエールのことをわかりやすく解説します。2000年の歴史を誇る、奥深いエールビールの世界をご案内します。

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