日本一の唐辛子の産地・京都府のプロ農家に「おいしい唐辛子」の育て方を聞いてきた

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鈴木雄人

茨城県石岡市出身。農学部を卒業後、青果卸会社に就職。全国の農家と繋がり、現地で得た農家のためとなる情報を発信することで、農業の業界を盛り上げていきたい。という気持ちが強まり、約2年勤めたのち退職。現在は、車中泊で全国の農家を周りながら現地で得た情報をメディアやSNS、ブログで発信しています。

京都府のプロ農家に聞いた、唐辛子&ハバネロ栽培のコツを徹底取材。高畝づくりや水管理、支柱・ネット活用、収穫時の注意点まで、家庭菜園でたくさん実らせるための実践テクニックを詳しく紹介します。

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