ゴーヤの育て方 | 栽培のコツやよくあるトラブルをわかりやすく解説

クリエイター

監修者：国吉純

園芸家、レモン研究家。大学卒業後、企業に勤め、退職後に植物を育てる楽しさを知り園芸家として活躍する。「身近な暮らしの中での園芸」を 園芸教室や講演会やメディア等を通じて紹介。園芸専門学校等での講師をはじめ、保育園幼稚園、 小学校、行政、集合住宅、高齢者施設などで「楽しく簡単に華やかに育てる」をモットー に年齢や場所に関係なく植物と触れ育て楽しめる園芸の基本、植物選び、庭づくり、メンテナンス法などを伝える。 また国産レモンの拡大普及にも注力し、現在は国産レモン 一番の生産地と言われている広島尾道市の観光大使としても活躍中。

今はすっかり夏の定番野菜となったゴーヤ。独特の苦みがあるので好みが分かれますが栄養価が高く、おなじみのゴーヤチャンプルーには欠かせない食材です。耐暑性があり、土壌の質をあまり選ばないため、家庭菜園で育てやすい作物です。また、長くツルを伸ばすので緑のカーテンとして育てるにもおすすめです。この記事ではゴーヤの特徴や栽培時期、摘心の仕方など育て方についても解説します。ゴーヤを栽培するときにぜひお役立てください。

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