育てる、食べる、観察する…「雑草のある暮らし」のご提案

2021.09.10

宮城県出身。農学博士。雑草についての情報発信や、小さな実験をまとめたサイト『雑草計画』を運営しながら、地域づくりや農業にも関わっています。

雑草を育てる？　観察する??　そして食べる!?　ガーデニングや園芸好きにとっての天敵も、視点を変えてみると、ほかの植物と同様にいろんな楽しみ方ができるんです。約20年で200種類以上の雑草を育ててきたという阿部拓也さんに、「雑草のある暮らし」を紹介してもらいました！

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