料理の付け合わせによく用いられるパセリ。料理の引き立て役として彩りを添えているわけですが、食べずに終わる人もいるのではないでしょうか。しかし、パセリは栄養価も優秀で、本来はもっと評価されていい野菜なのです。今回は、パセリが主役のサラダ「タッブーレ」と、パセリのつみれ汁の作り方を紹介します。
料理の付け合わせによく用いられるパセリ。料理の引き立て役として彩りを添えているわけですが、食べずに終わる人もいるのではないでしょうか。しかし、パセリは栄養価も優秀で、本来はもっと評価されていい野菜なのです。今回は、パセリが主役のサラダ「タッブーレ」と、パセリのつみれ汁の作り方を紹介します。
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