メスティンで自動炊飯。簡単パスタから本格ビリヤニまでほったらかしで作ってみた

2022.03.25

本名は辻村哲也、ツジムラの飯でツジメシ。本業は各種製品を手がけるプロダクトデザイナーながら、料理好きが高じて間借り飲食店でも料理中。手抜き日常食からマニアックな料理まで図解したレシピが人気。著書に『付箋レシピデザイナーときどき料理人のスケッチごはん』（アース・スターエンターテイメント）

キャンプで使用されるアルミ製の調理器具・メスティンを使ったレシピを紹介します。メスティンでの調理は「自動炊飯」ともよばれるほど、簡単に作れるのが魅力です。今回は、和風炊き込みご飯、ビリヤニ風炊き込みご飯、さらに本格的なビリヤニ、そしてパスタなど、初心者でもすぐに作れるレシピに挑戦します。

あわせて読みたい