使い切れない食材も冷凍すればOK！ 目からウロコの冷凍保存術【おしえて！達人のライフハック】

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冷凍子ママ

意外と知らない冷凍保存方法や料理雑学をInstagramで発信中。海外生活をきっかけに、日本の食材をどうしたら少しでもおいしく食べられるかを日々試行錯誤し、オリジナルの冷凍保存術を考案。日本野菜ソムリエ協会「冷凍生活アドバイザー」資格所有。

日持ちしない食材の長期保存ができる「冷凍保存」。実は、食材には冷凍保存に適しているものとそうでないものがあり、知っておくだけで未然にトラブルを回避できます。冷凍保存方法や料理雑学をInstagramで発信している冷凍子ママさんに、「どんなものが冷凍保存に向いているのか」や「冷凍保存はおすすめできない食材はあるのか」を教えてもらいました！　冷凍保存時にあると便利なグッズも、ぜひ参考にしてみてください。

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